Erdnussbutter für Vögel: Darf man Vögel damit füttern?

Ja, Erdnussbutter für Vögel ist erlaubt, und Sie dürfen damit füttern. Reine Erdnussbutter ist reich an Fett und Eiweiß, und Meisen, Kleiber, Spechte, Rotkehlchen und Zaunkönige fressen sie mit Begeisterung. Die Regeln sind kurz: Wählen Sie ein Produkt ohne Xylit und mit wenig oder keinem zugesetzten Salz und Zucker, mischen Sie etwa 250 ml davon mit 750 ml bis 1 l Haferflocken oder Maisgrieß, damit es krümelig wird, bieten Sie kleine Mengen an und ersetzen Sie die Mischung, bevor sie ranzig oder schimmelig wird.

Die Sorge, Erdnussbutter verklebe Vögeln den Schnabel oder lasse sie ersticken, ist überwiegend Folklore. Eine trockene Zutat unterzumischen, ist trotzdem eine gute Gewohnheit, weil das Futter so leichter zu fressen ist, länger reicht und nicht im Gefieder klebt.

Kurz beantwortet: Erdnussbutter und Sicherheit auf einen Blick

Warum mögen Vögel Erdnussbutter?

Sie ist konzentrierte Energie

Erdnüsse bestehen etwa zur Hälfte aus Fett und zu rund einem Viertel aus Eiweiß. Erdnussbutter macht daraus ein weiches, leicht zu fressendes Futter. Für einen kleinen Vogel, der vor einer langen Winternacht Fett anlegen muss, ist das wertvoll. Vögel, die sich von Insekten und Samen ernähren, etwa Meisen, stellen bei Kälte gern auf fettreiche Kost um.

Sie ähnelt Nahrung, die Vögel ohnehin fressen

Viele Erdnussbutter-Fans suchen von Natur aus Rindenritzen nach Insekteneiern, Larven und Spinnen ab oder legen Vorräte aus fettreichen Samen und Nüssen an. Kleiber, Spechte und Meisen passen alle in dieses Muster. Ein Holzstamm mit Bohrlöchern voller Erdnussbutter-Mischung ist einer Baumrinde voller versteckter Nahrung gar nicht so unähnlich. Mehr über das Vorratsverhalten lesen Sie in unserem Beitrag warum Vögel Futter verstecken.

Sie erreicht Vögel, die keine Körner fressen

Manche Vögel fressen selten Körner, nehmen aber weiches Fett an. Rotkehlchen, Heckenbraunellen, Zaunkönige und Gartenbaumläufer probieren Erdnussbutter-Mischungen vor allem im Winter, wenn Insekten knapp sind.

Ist Erdnussbutter schlecht für Vögel? Mythen und Fakten

Mythos: Erdnussbutter klebt im Schnabel und lässt Vögel ersticken

Das ist die am häufigsten wiederholte Warnung, und sie ist erstaunlich schwach begründet. Es gibt keine Belege dafür, dass Vögel an Erdnussbutter ersticken, und an Futterstellen wird sie seit Generationen angeboten. Vögel nehmen kleine Bissen und haben eine kräftige, muskulöse Zunge und einen starken Schluckreflex. Sehr klebrige, pure Erdnussbutter kann bei warmem Wetter aber verschmieren und verklumpen, deshalb empfehlen viele Naturschutzorganisationen und erfahrene Vogelfreunde weiterhin, sie mit trockenen Zutaten zu mischen. Das kostet nichts und räumt jeden Zweifel aus.

Mythos: Vögel können Erdnüsse nicht verdauen

Falsch. Erdnüsse sind an Futterstellen in Europa und Nordamerika seit Langem etabliert, und in Großbritannien gehören Erdnüsse im Gitterspender zu den beliebtesten Wintervogelfuttern überhaupt. Probleme bereiten Vögeln eher Milchzucker und bestimmte Giftstoffe, nicht Erdnüsse.

Fakt: Manche Erdnussbutter enthält schädliche Zusätze

Das eigentliche Risiko steht auf dem Etikett. Manche zuckerreduzierte oder spezielle Nussbutter enthält Xylit, auch Birkenzucker genannt, einen Zuckeralkohol, der für Hunde hochgiftig ist. Seine Wirkung auf Wildvögel ist kaum untersucht, der sichere Weg ist also, ihn zu meiden. Schokolade enthält Theobromin und Koffein und ist für Vögel nachweislich giftig. Honiggeröstete und aromatisierte Varianten liefern Zucker und andere Zutaten, die Vögel nicht brauchen.

Fakt: Schimmel ist eine echte Gefahr

Erdnüsse können Aflatoxine enthalten, Gifte der Schimmelpilze Aspergillus flavus und Aspergillus parasiticus, besonders wenn Nüsse warm und feucht gelagert werden. Untersuchungen zu Aflatoxinen bei Vögeln, meist an Geflügel und Enten, zeigen bei hohen Dosen Leberschäden. Erdnussbutter für den menschlichen Verzehr wird in der EU auf Aflatoxine kontrolliert, und es gelten strenge Höchstgehalte. Das ist ein Grund, warum Erdnussbutter in Lebensmittelqualität eine vernünftige Wahl ist. Das Problem entsteht, wenn Erdnussbutter oder Erdnussmischungen bei warmem, feuchtem Wetter draußen liegen und schimmeln. Sehen Sie Flaum oder Verfärbungen oder riecht etwas sauer oder alt, werfen Sie es weg.

Fakt: Salz und Zucker besser niedrig halten

Vögel sind klein, und was für uns nur leicht salzig ist, ist für eine Blaumeise von etwa 11 g eine deutlich größere Dosis. Normale Erdnussbutter enthält mäßig Salz, und die meisten Quellen halten eine gelegentliche Portion für wenig riskant. Mit Erdnussbutter ohne Salzzusatz oder reinem Erdnussmus stellt sich die Frage aber gar nicht erst.

So wählen Sie Erdnussbutter für Vögel aus

Lesen Sie die Zutatenliste, nicht die Vorderseite des Glases. Die beste Wahl:

• Nennt Erdnüsse als erste und idealerweise einzige Zutat.
• Enthält kein Xylit, manchmal als Birkenzucker oder E 967 angegeben.
• Ist ungesalzen oder salzarm.
• Enthält wenig oder keinen zugesetzten Zucker, Honig oder Sirup.
• Enthält keine Schokolade, Aromen oder Gewürze.
• Ist deutlich vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum und riecht frisch.

Auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt es inzwischen Erdnussbutter speziell für Wildvögel, in Gläsern, die in passende Halter gesteckt werden, oder als fertiges Erdnuss-Fettfutter. Sie ist so rezeptiert, dass sie draußen fester bleibt, und kommt meist ohne Zusätze aus. Die Auswahl unterscheidet sich je nach Land und Händler. Naturbelassenes Erdnussmus aus dem Supermarkt oder Bioladen funktioniert genauso gut, wenn Sie es mit trockenen Zutaten mischen.

So bereiten Sie Erdnussbutter für Vögel zu

Die einfache Krümelmischung

Ein bewährtes Verhältnis ist etwa ein Teil Erdnussbutter auf drei bis fünf Teile trockene Zutaten, nach Volumen gemessen. Passen Sie es an, bis die Masse beim Zusammendrücken hält, aber leicht zerbröselt.

1. Geben Sie etwa 250 ml reine Erdnussbutter in eine Schüssel.
2. Fügen Sie 750 ml bis 1 l Maisgrieß, kernige Haferflocken oder Weizenmehl hinzu, oder eine Mischung daraus.
3. Nach Belieben eine Handvoll Sonnenblumenherzen, gehackte ungesalzene Erdnüsse oder Rosinen dazugeben.
4. Mit der Hand oder einem kräftigen Löffel verkneten, bis die Konsistenz an feuchten Plätzchenteig erinnert, der auseinanderbricht.
5. In Futterstämme, Kiefernzapfen oder einen Fettfutterhalter drücken oder zu kleinen Kugeln für den Futtertisch rollen.
6. Den Rest in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von ein bis zwei Wochen verbrauchen.

Für eine festere, wetterbeständigere Variante mischen Sie Erdnussbutter mit ausgelassenem Rindertalg oder Kokosfett. Unser Ratgeber Meisenknödel und Fettfutter selber machen erklärt Schmelzen, Mischen und Formen.

So bieten Sie sie an

• Futterstämme: Ein kurzes, hängendes Stück Holz mit Bohrlöchern von etwa 2,5 cm Durchmesser und Tiefe. Spechte, Kleiber und Meisen klammern sich daran und stochern, was ihrer natürlichen Nahrungssuche ähnelt.
• Kiefernzapfen: Die Mischung zwischen die Schuppen streichen und in Körnern wälzen. Ein klassisches Projekt mit Kindern, aber Zapfen sind Einwegware. Hängen Sie sie so auf, dass Sie sie entfernen können, bevor sie verderben.
• Baumrinde: Kleine Mengen in Ritzen eines Baums mit rauer Rinde drücken. Gartenbaumläufer und Kleiber suchen die Rinde ohnehin ab.
• Fettfutterhalter: Eine feste Mischung in einen normalen Gitterhalter drücken. In unseren Empfehlungen für Fettfutterhalter finden Sie Bauformen, die Spechten entgegenkommen.
• Futtertisch: Kleine Stücke auf einen Tisch bröseln, für Rotkehlchen, Heckenbraunellen, Amseln und Zaunkönige, die lieber niedrig fressen.

Welche Vögel fressen Erdnussbutter?

Deutschland, Österreich und die Schweiz

Blaumeisen, Kohlmeisen, Tannenmeisen und Sumpfmeisen nehmen Erdnussbutter bereitwillig an, ebenso Kleiber, Buntspechte und Rotkehlchen. Schwanzmeisen, die in Familientrupps umherziehen, besuchen bei Kälte häufig fetthaltiges Futter. Auch Stare, Heckenbraunellen, Amseln und Zaunkönige probieren krümelige Mischungen, besonders auf einem niedrigen Futtertisch. In Gärten nahe Laubwald kommen Mittelspechte gelegentlich dazu.

Großbritannien

In Großbritannien ist Erdnussbutter für Vögel besonders verbreitet. Dort werden eigene Gläser verkauft, die in spezielle Halter passen, was zeigt, wie beliebt dieses Futter dort geworden ist. Die typischen Abnehmer sind dieselben Arten wie bei uns.

Nordamerika

Meisen, Kleiber, Spechte, Häher, Zaunkönige und Spottdrosseln sind in Nordamerika bekannte Erdnussbutter-Fresser. Dort gilt Erdnussbutter seit Generationen als klassisches Winterfutter.

Welche Nachteile hat das Füttern mit Erdnussbutter?

Sie lockt Säugetiere an

Eichhörnchen lieben Erdnussbutter, ebenso Ratten, Mäuse und vielerorts Marder und Waschbären. Viele Menschen freuen sich über das Eichhörnchen, Ratten dagegen sind an Futterstellen ein echtes Problem. Hinweise dazu finden Sie in unserem Ratgeber so halten Sie Ratten von Futterstellen fern.

Sie kann große Starenschwärme anlocken

Stare können einen Erdnussbutter-Stamm in kurzer Zeit leeren. Fettfutterhalter, an denen Vögel kopfüber hängen müssen, bevorzugen Spechte, Kleiber und Meisen gegenüber Staren.

Sie verdirbt bei Wärme

Oberhalb von etwa 21 bis 27 °C wird Erdnussbutter weich, tropft und kann das Gefieder überziehen. Verklebte Federn verlieren einen Teil ihrer Isolation und Wasserabweisung. In Wärme und Sonne wird sie außerdem schneller ranzig. Bieten Sie im Sommer nur kleine Mengen im Schatten an und ersetzen Sie sie häufig, oder wechseln Sie zu anderem Futter.

Sie ist pro Portion teuer

Erdnussbutter kostet mehr als Körner. Mit Haferflocken oder Maisgrieß gemischt reicht sie um ein Mehrfaches länger, ohne an Attraktivität zu verlieren.

Erdnussbutter auf dem Balkon und am Fenster

Auch ohne Garten lässt sich Erdnussbutter gut anbieten. Auf dem Balkon eignet sich ein kleiner Fettfutterhalter oder ein Erdnussbutter-Glas im passenden Halter, das Sie an das Geländer schrauben. Meisen entdecken solche Futterstellen erstaunlich schnell, selbst im dritten oder vierten Stock. Achten Sie auf einige Punkte:

• Keine Mischung auf Fensterbrett oder Geländer schmieren. Fett verschmutzt Fassade und Balkonboden, und Reste unter dem Balkon der Nachbarn sorgen schnell für Ärger. Halter mit Auffangschale sind die bessere Wahl.
• Mietvertrag und Hausordnung prüfen. Manche Hausordnungen untersagen das Füttern von Tauben ausdrücklich. Eine kleine Futterstelle für Meisen, die keine Reste fallen lässt, ist meist unproblematisch, klären Sie es im Zweifel vorher.
• Fensterabstand beachten. Futterstellen direkt am Fenster oder in mehreren Metern Entfernung sind sicherer als solche in mittlerer Distanz, weil Vögel beim Abflug sonst mit voller Geschwindigkeit gegen die Scheibe prallen können.
• Sonne meiden. Ein Südbalkon heizt sich im Frühjahr schnell auf, hängen Sie den Halter in den Schatten.

Häufige Fehler mit Erdnussbutter für Vögel

1. Ein Glas kaufen, ohne das Etikett zu lesen. Prüfen Sie auf Xylit, Schokolade und Zucker.
2. Sie pur und dick bei Hitze anbieten. Mit trockenen Zutaten mischen und Portionen klein halten.
3. Alte Erdnussbutter wochenlang hängen lassen. Ersetzen, sobald sie nachdunkelt, alt riecht oder Schimmel zeigt.
4. Sie als einziges Futter verwenden. Erdnussbutter ist eine Ergänzung. Eine abwechslungsreiche Mischung aus Körnern, Fettfutter, Obst und Insekten ist besser.
5. Honiggeröstete oder gesalzene Erdnüsse untermischen. Nur naturbelassene, ungesalzene Nüsse.
6. Sie dort anbieten, wo Katzen lauern. Vögel, die an einem Futterstamm hängen, sind abgelenkt. Platzieren Sie Futterstellen mit kurzer Fluchtdistanz zu Deckung, aber weg von dichtem Bodenbewuchs, in dem Katzen sich verstecken.
7. Die Hygiene vernachlässigen. Klebrige Reste sammeln Kot und Schimmel. Waschen Sie Futterstämme und Halter regelmäßig mit heißem Wasser und lassen Sie sie vollständig trocknen. Unsere Routine zum Reinigen von Futterstellen gilt auch hier.

Erdnussbutter im Vergleich mit anderem fettreichen Futter

Für die meisten Gärten funktioniert Erdnussbutter am besten als ein Angebot unter mehreren, neben Sonnenblumenkernen und Fettfutter. Unser Ratgeber was man Vögeln im Winter füttert ordnet all diese Futter ein.

Wie viel Erdnussbutter sollte ich anbieten?

Weniger, als die meisten denken. Ein guter Start sind einige Esslöffel Mischung pro Futterstelle oder ein gefüllter Futterstamm. Beobachten Sie, wie lange sie reicht. Ist sie an einem Tag weg, dürfen Sie etwas mehr anbieten. Liegt sie bei mildem Wetter nach drei bis vier Tagen noch da, bieten Sie zu viel an, und der Rest altert im Freien.

Einige praktische Richtwerte helfen:

• Bei Frost hält eine Erdnussbutter-Mischung eine Woche oder länger, weil Kälte Ranzigkeit und Schimmel bremst.
• Bei mildem Wetter (etwa 4 bis 18 °C) ersetzen Sie nicht gefressene Mischung alle drei bis vier Tage.
• Bei warmem Wetter (über etwa 21 °C) bieten Sie nur an, was an einem Tag verschwindet, und zwar im Schatten.
• Nach Regen prüfen Sie die Mischung. Nasser Maisgrieß und nasse Haferflocken werden schnell sauer und schimmeln, besonders in weichen, klebrigen Stellen.

Verändert Erdnussbutter das Verhalten der Vögel?

Gehaltvolles Futter kann Vögel an einer Stelle konzentrieren. Das macht den Reiz für Beobachter aus, doch Gedränge erhöht an jeder Futterstelle das Risiko, dass sich Krankheiten ausbreiten. Kleine Portionen, mehrere kleine Futterplätze im Garten und regelmäßiges Reinigen verringern den Kontakt zwischen den Vögeln. Sehen Sie krank wirkende Vögel, aufgeplustert, apathisch oder mit verkrusteten Augen, nehmen Sie die Futterstellen für ein bis zwei Wochen ab und reinigen Sie sie gründlich, bevor Sie sie wieder aufhängen. Bei Grünfinken ist die Trichomonadose in Europa eine bekannte Gefahr an Futterstellen.

Ist Erdnussbutter besser als ganze Erdnüsse?

Beide erfüllen leicht unterschiedliche Aufgaben.

Ganze oder geschälte Erdnüsse im Gitterspender zwingen Vögel, kleine Stücke abzupicken. Das verlangsamt das Fressen, die Füllung hält länger und bevorzugt wendige Vögel wie Meisen, Kleiber und Spechte. Eichelhäher tragen ganze Erdnüsse in der Schale davon, um sie zu verstecken, was unterhaltsam ist, einen Futtertisch aber schnell leert.

Erdnussbutter-Mischungen lassen sich schneller fressen, was an den kältesten Morgen nützlich ist, und sie erreichen Vögel mit schwächeren Schnäbeln wie Zaunkönige, Baumläufer und Rotkehlchen, die mit einer harten Nuss Mühe hätten. Außerdem lässt sich der Erdnussanteil mit günstigen Haferflocken oder Maisgrieß strecken.

Viele Gartenbesitzer nutzen beides: einen Erdnuss-Gitterspender für Meisen, Eichelhäher und Spechte und einen Stamm oder Halter mit Erdnussbutter-Mischung für Kletterkünstler. Achten Sie nur darauf, dass alle Erdnüsse als Vogelfutter oder Lebensmittel verkauft werden, trocken gelagert und beim ersten Anzeichen von Schimmel entsorgt werden. Nüsse aus einem feuchten Gartenhaus sind ein größeres Aflatoxin-Risiko als ein verschlossenes Glas Erdnussbutter.

Ist Erdnussbutter für junge Vögel sicher?

Eltern mancher Arten tragen kleine Stücke weiches Futter, auch Erdnussbutter-Mischung, zu ihren Nestlingen. Es gibt keine klaren Hinweise, dass das in Maßen schadet, aber die Nestlinge der meisten Singvögel brauchen vor allem Insekten, die Eiweiß und Feuchtigkeit liefern, die fettreiches Futter nicht bieten kann. Viele Gartenbesitzer reduzieren deshalb im späten Frühjahr und Sommer die Erdnussbutter und bieten mehr Mehlwürmer oder insektenreiches Fettfutter an. Füttern Sie niemals selbst einen Jungvogel mit Erdnussbutter. Ein hilfloser oder verwaister Nestling gehört in die Hände einer Wildvogelhilfe oder Vogelpflegestation.

Kurz und knapp

• Erdnüsse bestehen zu etwa 50 Prozent aus Fett und zu rund 25 Prozent aus Eiweiß.
• Für den Erstickungs-Mythos gibt es kaum Belege, krümelige Mischungen sind trotzdem die beste Praxis.
• Xylit, auch Birkenzucker genannt, ist die wichtigste Zutat, die Sie meiden sollten.
• Aflatoxine aus Schimmel sind das Haupt-Sicherheitsthema bei Erdnüssen, Lebensmittelware wird darauf kontrolliert.
• Futterstämme ahmen die Nahrungssuche an Rinde nach und passen zu Kleibern, Spechten und Meisen.
• Bei Wärme wird Erdnussbutter weich, verschmiert und verdirbt schneller.

Das Fazit

Erdnussbutter ist einer der einfachsten und wirksamsten Wege, Meisen, Kleiber und Spechte nah ans Haus zu holen. Halten Sie sie rein, krümelig und frisch und nutzen Sie sie als Teil eines abwechslungsreichen Angebots. Welche Lebensmittel wirklich riskant sind, zeigt unsere Liste was man Vögeln nicht füttern sollte.

Quellen

• Naturschutzbund Deutschland: nabu.de
• Schweizerische Vogelwarte Sempach: vogelwarte.ch
• Royal Society for the Protection of Birds: rspb.org.uk
• Cornell Lab of Ornithology und Birds Canada: Project FeederWatch
• Cornell Lab of Ornithology, All About Birds: Carolina Wren